喝红酒用什么样的杯子?
葡萄酒杯大致可以分为三种:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。各种葡萄酒要选用不同种类的酒杯,才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香气,让酒能在杯内转动并与空气充分结合。标准杯型为腹大口小的高脚杯,即所谓的郁金香杯,如此才有利于香气聚集于杯子上方。高脚的原因是可以供手握住杯子,以免手碰到杯腹而影响酒温。 1、波尔多酒杯 波尔多红酒杯,顾名思义,适合大多数法国产的波尔多红酒,因为波尔多红酒酸和涩味较重,所以要求杯身要长且杯壁不很垂直的郁金香杯形,杯壁的弧度可以有效调整酒液在口里的扩散方向,较宽的杯口可以更好地适应波尔多渐变的酒香。 2、勃艮第酒杯 果味很重的勃艮第红酒,需要在口腔里频繁流动来品尝,而大肚子的球形正好可以满足葡萄酒先到舌尖之后扩散的作用,实现果味和酸味的充分交融;另外向内收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第深奥的酒香;而较大的杯口则更适合于把鼻子伸进去闻香。 3、香槟杯 香槟杯适合所有气泡酒。最主要的特点就是杯身纤细可以让气泡有足够的上升空间,值得注意的是,标准的香槟杯杯底都会有一个尖的点,这样可以让气泡丰富而且漂亮。当然,香槟杯也可以用来品尝冰酒,只不过较小的杯口会收敛香气的散发。 4、甜酒杯 矮小的杯体,和较甜的餐后葡萄酒堪称绝配,这之中包括自然发酵的甜白葡萄酒和加强型的波特酒、雪莉酒等。外翻的杯口将酒味很好地聚集在舌尖,果味的甘甜发挥的淋漓尽致。 5、长相思杯 白葡萄酒的“最佳状态”是在低温条件下,所以为了防止温度上升,酒杯的选择大多使用小体型。例如长相思酒的酒体清淡或适中,通常为干性的,而长相思酒杯瘦窄的杯身正可以减少酒与空气地接触,令香气更加持久。
一般也就是用高脚杯,容易品尝红酒的美味,也显得优雅一些。 酒杯常识与搭配 玻璃杯在品尝红酒或白酒的过程中,扮演了一个很重要的角色,香槟和甜酒也不例外。使用了正确的玻璃杯才能使「杯中物」的特性完全显露无遗,增添品酒的乐趣。此外,一家餐厅的品质往往通过酒杯的使用就能立判高下。 酒杯的使用有一项通则,即是不论喝红酒或白酒,酒杯都必须使用透明的高脚杯。由于酒的颜色和喝酒、闻酒一样是品酒的一部份,一向作为评断酒的品质的重要标准,有色玻璃杯的使用,将影响到对酒本身颜色的判定。使用高脚杯的目的则在于让手有所把持,避免手直接接触杯肚而影响了酒的温度。
喝香槟的杯子用来喝葡萄酒合适吗?
红酒杯和香槟杯的区别?
一、香槟杯杯身细长,像一朵纤细的郁金香花,杯身纤长,可以让酒中的汽泡有足够的上升空间,杯底有一个凹点,可以使杯中的汽泡更丰富更迷人,从而也使喝酒者能够充分欣赏酒体在杯中持续起泡的乐趣,杯口较小,酒的香气不容易散发出去。 二、红酒杯上身较白酒杯为深,且更为圆胖宽大。杯口和杯身都较大,在红酒倒进酒杯时,需要摇晃酒液,使酒和充分空气接触,取得较好的口感,这就需要杯子有足够大的空间。 拓展资料 1.红酒杯的主要材质有水晶和玻璃,水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别,其原因主要是两者表面的粗糙程度不同而造成的。 2.酒杯有很多的形状和尺寸,但有一个经验法则是酒杯应该足够大,这样有了足够的空间在晃动酒杯时避免了酒的溢出,香气也可以在杯子里散发并汇聚起来。 3.优质的酒杯会有一个切割而成的杯口,触感平滑,不会对葡萄酒流出杯子造成阻碍。应该避免用轧制杯口或者杯口不平整的酒杯。
区别在于红酒杯杯口大,杯身短;香槟杯杯口小,杯身长。红酒杯有红葡萄酒杯和白葡萄酒杯两种,一般红葡萄酒杯杯口更大,杯身也更大一些;白葡萄酒杯开口小一些,杯身也小一些。香槟杯则是细长型的。
香槟酒杯、白兰地酒杯和鸡尾酒酒杯的区别?
三角型的高脚杯是用来喝鸡尾酒的,也有像试管样的,叫试管杯也是用来喝鸡尾酒的 矮脚的杯身很大,口小一点的叫白兰地杯是喝白兰地的。 葡萄酒杯是高脚杯。喝红葡萄酒的大一些。喝白葡萄酒的小一些。 没有脚的,杯身很高,杯口大,杯底小,又很矮的叫威士忌杯,也叫古典杯,喝威士忌的,也有人用来喝金酒,伏特加,龙舌兰等等列酒。
适合喝果酒的酒杯?
喝果酒的酒杯应该选择口径较小、杯身较高的杯子,这样可以减少果酒的氧化和挥发,保持其香气和口感。 一般来说,适合喝果酒的酒杯有葡萄酒杯、香槟杯、马天尼杯等。其中,葡萄酒杯是最常用的果酒杯,其杯身较高,杯口较小,可以集中果酒的香气,让口感更加浓郁。 香槟杯则适合喝气泡果酒,其杯身较细长,可以保持气泡的持久性。 马天尼杯则适合喝口感较浓郁的果酒,其杯身较短,可以让果酒的味道更加浓郁。总之,选择适合的酒杯可以让果酒的口感更加出色,提升品酒体验。
果酒是发酵型,单宁较高的,需要稍微醒醒酒,可以选择高脚杯式的,腹大口小的酒杯即可。这样你就可以通过轻微晃动酒杯来来达到醒酒的目的。
社交场合一般用小筒状玻璃杯。有时为女士解窘也会用小高脚杯(冒充白兰地)。不需要加热,通常都会加冰块。感谢您的观看。